把中西快餐的核心产品结合
栏目:老榆木家具 发布时间:2019-05-30 06:43

  炸鸡类的小吃餐饮项目一直在国内受消费者喜欢,尤其是年轻人居多,市面上的炸鸡餐饮店众多,已经成为了日常饮食的一部分,在庞大的消费群体市场支撑下,本宫的鸡脱颖而出,用新中式的装饰风格为店面形象,把中西快餐的核心产品结合,以主流消费人群的用餐需求及消费体验需求为导向,在北京店开店后迅速博得消费者喜爱,并成为了网红店。

  作为餐饮品牌,食品安全和产品口味是最核心的关键,保证口味好吃的前提下,消费者的用餐体验也尤为重要,本宫的鸡在产品方面通过市场调研,行业数据分析,消费者消费情况采集,并结合最近五年炸鸡汉堡的市场发展动态,针对堂食外带及线上外卖两种不同客户群体,推出了适合陆地属性的独家口味将军炸货系列及贵妃鸡排系列和御用饮品系列,炸鸡架,炸里脊肉,炸全鸡,大鸡排,爆浆鸡排,藤椒鸡排,现做果茶,果饮,奶盖茶等,精准的满足了路过店面来消费的人群,炸鸡架6元每份,鸡排10元一大块,果饮8元一杯,用消费者的话来讲,好吃美味,价格不贵,提升了消费者多次消费的频率。在外卖方面,因为外卖市场目前在国内持续增长,并且通过数据调研,平均消费在20-30元来满足一次用餐的用户占绝对大部分,所以本宫的鸡与国内知名西式快餐供应商合作,以汉堡,小吃,新式饮品为主打,在美团和饿了么平台脱颖而出,并平均控制客户单点套餐在20-30元左右,合理搭配产品组合,让消费者用餐营养健康。

  品牌元素方面,本宫的鸡采用新中式的装饰风格,把国人喜欢的中国传统文化融入到产品包装,而且把人物性格色彩也有效结合,勇敢的将军炸货,气质大方的贵妃鸡排,文质彬彬的太师烤串,搞笑奇葩的公公主食,美丽可爱的格格小吃,让消费者在用餐的同时有乐趣,让品牌记忆到客户脑海中。

  公司在食材上严格把控,选取优质的食材供应渠道进行统一标准化半成品输出,保障了食品安全的同时做到全国本宫的鸡分店口味统一,并于全国各地冷库渠道建立合作,降低了分店开业的物流成本,为下一步全国各地分店提供有效支持。

  整体本宫的鸡小店20-60平米左右,设备在8000元左右,装修在1万元左右,比较适合各地各区域内开店。

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